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粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤

1.主

辅料

2.把猪肝洗净切薄片。

3.加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。

4. 菠菜洗净切段。

5. 葱姜切好备用。

6.锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。

7. 锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。

8. 放入粉丝煮软。

9. 放入菠菜。

10.烧开后加盐调味。

11. 放入猪肝。烧开即可关火。

12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。